Jak przygotować kukurydzę – Proste sposoby na idealnie ugotowaną kukurydzę

Kukurydza to wspaniałe warzywo, które lubi praktycznie każdy. Idealnie nadaje się nie tylko do potraw z grilla czy wersji street food, ale również jako dodatek do obiadu lub kolacji. Jednak przygotowanie idealnie ugotowanej kukurydzy wcale nie jest takie proste. W tym artykule podpowiemy Ci, jak to zrobić!

1. Wybierz odpowiednią kukurydzę
   Przed przystąpieniem do gotowania warto zadbać o to, by wybrać odpowiednią kukurydzę. Najlepiej sprawdzą się sztuki ze świeżej, lokalnej uprawy, które nie były przechowywane zbyt długo. Wybierając kolby, zwróć uwagę na to, by były one jędrne, a ziarna soczyste i dobrze ukształtowane.

2. Gotuj w odpowiedniej ilości wody
   Podczas gotowania kukurydzy niezwykle ważne jest, by użyć odpowiedniej ilości wody. Najlepiej sprawdzi się w tym przypadku duża, szeroka patelnia lub kociołek. Do gotowania należy wykorzystać wodę mineralną lub wodę z osmotycznego filtrowania. Warto dodać również trochę soli oraz cukru, by kukurydza była smaczniejsza.

3. Optymalny czas gotowania
   Ile trzeba gotować kukurydzę? Optymalny czas to około 10-15 minut, ale wszystko zależy od ilości kukurydzy oraz od tego, jak bardzo chcesz ją mieć miękką. Warto jednak zacząć kontrolować miękkość już od 10 minuty, by nie przegotować kukurydzy i nie stracić cennych składników odżywczych.

4. Otwieraj kłosy z głową
   Po ugotowaniu kukurydzy najlepiej odstawić ją na chwilę, by przestygła. Następnie można otwierać kolejne kłosy, ale pamiętaj, żeby nie wyjmować ziaren pojedynczo – zawsze lepiej przeciąć cały rząd, by w ziarnach nie zostały zalegające włókna.

5. Jak podawać kukurydzę?
   Kukurydzę można podawać na wiele sposobów – można ją posypać solą i pieprzem, polać masłem lub sosem BBQ. Jeśli chcesz postawić na coś bardziej wyrafinowanego, można również posypać kukurydzę parmezanem lub posypać ją przyprawami takimi jak papryka lub oregano.

Podsumowując – przygotowanie idealnie ugotowanej kukurydzy nie jest wcale takie trudne, warto jednak pamiętać o kilku ważnych rzeczach. Wybieraj świeże kolby, gotuj w odpowiedniej ilości wody, kontroluj czas gotowania i otwieraj kłosy z głową! A na koniec – spróbuj podawać kukurydzę w różnych wersjach smakowych – efekt na pewno Cię zaskoczy!