Kawa jest napojem, który cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Istnieje wiele różnych gatunków kawy, a każdy z nich ma swoje unikalne cechy, smaki i aromaty. W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze gatunki kawy na świecie oraz ich charakterystykę.
-
Arabica
Kawa arabica to najpopularniejszy gatunek kawy na świecie. Rośnie ona w krajach takich jak Brazylia, Kolumbia, Etiopia i Egipt. Charakteryzuje się łagodnym i słodkim smakiem oraz delikatnym aromatem kwiatowym. Jest to kawa o niskiej kwasowości i wysokiej zawartości cukrów naturalnych. -
Robusta
Kawa robusta, inaczej nazywana kawą niskoszumową, występuje przede wszystkim w krajach Afryki i Azji, a zwłaszcza w Wietnamie oraz na Filipinach. Charakteryzuje się mocnym smakiem, wysoką kwasowością oraz goryczką. Zawiera ona również więcej kofeiny niż kawa arabica. -
Liberica
Liberica to gatunek kawy, który występuje głównie w Afryce, na Filipinach oraz w Indonezji. Charakteryzuje się specyficznym, nieco orzechowym smakiem oraz aromatem ziemistym i drewnianym. Ta kawa ma również dużą zawartość kofeiny i występuje raczej rzadko na rynku. -
Excelsa
Kawa excelsa to gatunek kawy wywodzący się z Afryki, a obecnie uprawiany przede wszystkim na Filipinach. Charakteryzuje się cierpkością oraz wyrazistym smakiem z nutą ciemnych owoców i przypraw, takich jak kardamon i anyż. Jest to kawa o wyjątkowym charakterze i aromacie, cenionym przez miłośników kawy na całym świecie. -
Kopi Luwak
Kopi Luwak to gatunek kawy pochodzący z Indonezji, który powstaje dzięki przechodzeniu ziaren kawy przez system trawienia cywilizowanej małpy zwaną luwakiem. Ta unikatowa kawa charakteryzuje się niskim poziomem kwasowości oraz mocnym smakiem, który trudno opisać. Jest to jednak kawa bardzo droga i trudno dostępna na rynku.
Podsumowując, kawa jest na świecie stosowanym napojem o ogromnej popularności. Istnieją różne gatunki kawy, każdy z nich odznaczający się unikalnymi cechami oraz smakiem. Warto wypróbować różne rodzaje kawy i odkryć ich wyjątkową charakterystykę.
