Przekąski na wieczór z przyjaciółmi: proste i smaczne przepisy
Kiedy zapraszamy przyjaciół na wieczorne spotkanie, chcemy zaoferować im coś smacznego do jedzenia. Nie zawsze mamy jednak czas i ochotę na przygotowanie skomplikowanych dań. Dlatego przedstawiamy proste i szybkie przepisy na pyszne przekąski, które zrobią furorę na każdej imprezie.
- Kanapki z pastą z awokado i jajkiem
Kanapki to klasyczna przekąska na wieczór z przyjaciółmi. Możemy jednak zaskoczyć ich smakiem, proponując pastę z awokado i jajkiem. Potrzebujemy:
- 2 dojrzałe awokado
- 2 jajka ugotowane na twardo
- sok z połowy cytryny
- łyżka majonezu lub jogurtu naturalnego
- sól i pieprz do smaku
Awokado rozgniatamy widelcem, dodajemy pokrojone w kostkę jajka, sok z cytryny, majonez lub jogurt i przyprawy. Wszystko mieszamy dokładnie i smarujemy na kromce chleba.
- Kulki serowo-łososiowe
Kulki serowe to kolejny hit wieczornych imprez. Aby nadać im nieco wyjątkowego smaku, dodajmy do sera łososia. Potrzebujemy:
- 200 g sera kremowego
- 100 g wędzonego łososia
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- orzeszki piniowe lub płatki kokosowe do obtoczenia
Łososia kroimy w drobną kostkę. Ser mieszamy z łososiem, natką i przyprawami. Formujemy kulki i obtaczamy w orzeszkach lub płatkach kokosowych. Przed podaniem schładzamy w lodówce.
- Sałatka z grillowanymi warzywami
Sałatka to idealna alternatywa dla kanapek i ciężkich przekąsek. Wystarczy przygotować warzywa, usmażyć je na grillu i połączyć z ulubioną sałatą. Potrzebujemy:
- 2 cukinie
- 2 papryki
- 1 cebula
- 4 pomidory
- oliwa
- sól i pieprz do smaku
- ulubiona sałata (np. rukola, sałata lodowa)
Warzywa myjemy i kroimy w plastry. Grillujemy na rozgrzanym grillu z obu stron, posługując się oliwą, solą i pieprzem. Gotowe warzywa kroimy w mniejsze kawałki, mieszamy z ulubioną sałatą i podajemy z sosem winegret.
- Nachos z serem i guacamole
Nachos to klasyczna przekąska z kina, którą możemy przygotować w domu. Podajemy ją z serowym dipem i guacamole. Potrzebujemy:
- opakowanie nachos
- 100 g startego sera żółtego
- 1 awokado
- 1 pomidor
- 1 cebula
- sok z limonki
- sól i pieprz do smaku
Ser rozpuszczamy w kąpieli wodnej albo w kuchence mikrofalowej. Awokado rozgniatamy widelcem, dodajemy pokrojony w kostkę pomidor, cebulę, sok z limonki i przyprawy. Nachos podgrzewamy w piekarniku, a do sałatki przystawiamy guacamole i serowy dip.
- Owoce z mascarpone i miętą
Na koniec proponujemy łatwe i szybkie rozwiązanie dla miłośników słodkiego. Owoce podajemy z kremową mascarpone i miętą. Potrzebujemy:
- dowolne owoce (np. truskawki, brzoskwinie, winogrona)
- 100 g mascarpone
- pęczek mięty
- łyżka cukru pudru
Mascarpone mieszamy z cukrem pudrem i kilkoma listkami drobno pokrojonej mięty. Owoce myjemy i kroimy w mniejsze kawałki. Podajemy je na talerzu i polewamy kremową mieszanką.
Podsumowanie
Przygotowanie smacznych przekąsek na wieczór z przyjaciółmi nie musi być uciążliwe. Wystarczy kilka łatwych przepisów, a nasze spotkanie nabierze jeszcze lepszego smaku. Warto jednak pamiętać, że oprócz dobrego jedzenia, ważna jest też dobra zabawa w gronie najbliższych.