Tort z masą marcepanową – Jak przygotować wyjątkowy tort z marcepanem

Tort z marcepanem – przepis na pyszny deser

Tort z masą marcepanową to doskonały wybór dla miłośników słodkich deserów. To połączenie kremowej masy z chrupiącą, słodką otoczką z marcepanu, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Jak przygotować wyjątkowy tort z marcepanem? Podpowiadamy!

Składniki:

• 3 jajka
• pół szklanki cukru
• pół szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka rozpuszczonego masła

Masa marcepanowa:

• 200g marcepanu
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny

Krem:

• 500 ml mleka
• 3 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 250 g masła

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę, posmaruj ją masłem i wysyp mąką.

2. Oddziel białka od żółtek. Dodaj cukier do żółtek i miksuj na gładką i puszystą masę.

3. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, mleko i masło. Wymieszaj delikatnie. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy, delikatnie mieszając.

4. Wlej ciasto do tortownicy i piecz około 30 minut.

5. W międzyczasie przygotuj masę marcepanową. Marcepan pokrój na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną, cukier puder i sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie.

6. Gotowe ciasto przekrój na pół, a wierzchnią część posmaruj masą marcepanową.

7. Przejdź do przygotowania kremu. Zagotuj mleko w rondlu. Oddzielnie ubij żółtka z cukrem, mąką i cukrem waniliowym. Wymieszaj z gorącym mlekiem i dodaj ponownie do rondla. Całość gotuj, aż zgęstnieje, stale mieszając.

8. Ostudź krem i dodaj masło. Całość miksuj na gładką konsystencję. Smaruj kremem połowę tortu, a następnie przykryj drugą częścią.

9. Ostatnim krokiem jest ozdobienie tortu. Możesz to zrobić dowolnie, najlepiej kolorowymi lukrami lub cukrowymi kwiatami.

Podsumowanie:

Tort z masą marcepanową to przysmak, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Przepis jest bardzo prosty, a smak jest niezwykle intensywny i pyszny. Koniecznie wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem wspaniałego tortu z marcepanem!