Domowa pizza to jedna z ulubionych potraw w wielu domach na całym świecie. Nic nie smakuje lepiej niż gorąca i pachnąca pizza, prosto z pieca. Możliwość dodawania swoich ulubionych składników oraz eksperymentowanie z nowymi kombinacjami sprawiają, że każda pizza jest wyjątkowa. W tym artykule przedstawimy sposoby na przygotowanie klasycznych i nietypowych pizz w domowym zaciszu.
- Klasyczna pizza margherita
Pizza margherita to klasyka, która zawsze cieszy się ogromną popularnością. Przygotowanie jej w domu jest proste i wymaga jedynie kilku składników. Najważniejsze to dobrej jakości pomidory, świeża bazylia oraz mozzarella.
Składniki:
- ciasto do pizzy
- sos pomidorowy
- kawałki mozzarelli
- świeża bazylia
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
-
Rozgrzej piekarnik do 230°C.
-
Na sucho podsyp foremkę do pizzy mąką i uformuj ciasto na wierzchu.
-
Nałóż na ciasto sos pomidorowy, pozostawiając około centymetr wolnego miejsca na brzegach.
-
Posyp kawałkami mozzarelli i dodaj liście świeżej bazylii na wierzchu.
-
Posól i popieprz.
-
Umieść w piekarniku i piecz przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie chrupiące.
-
Nietypowe kombinacje pizzowe
Czasami warto wyjść poza standardowe składniki i próbować nowych rzeczy. Oto kilka nietypowych kombinacji pizzowych, które są godne uwagi.
- Pizza z karmelizowaną cebulą i prosciutto:
Składniki: - ciasto do pizzy
- sos pomidorowy
- karmelizowana cebula
- ser gouda
- szynka prosciutto
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Na sucho podsyp foremkę do pizzy mąką i uformuj ciasto na wierzchu.
- Nałóż na ciasto sos pomidorowy, pozostawiając około centymetr wolnego miejsca na brzegach.
- Posyp pokrojoną cebulą i serem gouda.
- Posól i popieprz.
- Umieść w piekarniku i piecz przez około 10-12 minut.
- Dodaj szynkę prosciutto na wierzchu i dopiecz przez kolejne 2-3 minuty.
- Pizza z dynią i ciecierzycą:
Składniki: - ciasto do pizzy
- sos pomidorowy
- kawałki dyni
- ciecierzyca z puszki
- ser feta
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
-
Rozgrzej piekarnik do 230°C.
-
Na sucho podsyp foremkę do pizzy mąką i uformuj ciasto na wierzchu.
-
Nałóż na ciasto sos pomidorowy, pozostawiając około centymetr wolnego miejsca na brzegach.
-
Posyp kawałkami dyni i ciecierzycą.
-
Posól i popieprz.
-
Umieść w piekarniku i piecz przez około 10-12 minut.
-
Dodaj ser feta na wierzchu i dopiecz przez kolejne 2-3 minuty.
-
Ciasto na pizzę
Podstawa każdej dobrej pizzy to dobre ciasto. Można zrobić je w domu przy użyciu kilku prostych składników. Oto przepis na ciasto na pizzę.
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
-
Wymieszaj mąkę, sól, cukier i suchy drożdż w misce.
-
Dodaj ciepłą wodę i mieszaj, aż składniki połączą się ze sobą.
-
Dodaj oliwę i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
-
Odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
-
Pizza na patelni
Nie każdy ma dostęp do pieca do pizzy. W takim przypadku można wykorzystać patelnię do przygotowania pysznej pizzy.
Składniki:
- ciasto do pizzy
- sos pomidorowy
- kawałki mozzarelli
- dowolne składniki, np. pieczarki, papryka, szynka, itp.
Sposób przygotowania:
-
Nałóż na patelnię pokrojone warzywa i podsmażaj, aż będą miękkie.
-
Dodaj sos pomidorowy i kawałki mozzarelli.
-
Włóż na wierzch ciasto do pizzy i przykryj patelnią pokrywką.
-
Smaż na umiarkowanym ogniu przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie chrupiące.
-
Podsumowanie
Domowa pizza to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników jedzenia. Można eksperymentować z różnymi składnikami i przygotowywać pyszne pizze, idealne na każdą okazję. Zarówno klasyczne margheritę, jak i nietypowe kombinacje, z pewnością zadowolą każde podniebienie. Ważne, aby korzystać z dobrych składników i mieć cierpliwość przy wyrabianiu ciasta. Smacznego!