Ogród Kuchenny na balkonie – jak to zrobić?
Ogród Kuchenny to miejsce, w którym możesz hodować świeże zioła i warzywa, które będą idealnie pasowały do Twoich przepisów kulinarnych. Zwykle myślimy o nim jako o przestrzeni na podwórku lub w ogrodzie, jednak mało kto wie, że można stworzyć go nawet na balkonie. Dlaczego warto? Pozwoli to cieszyć się świeżymi produktami bez konieczności wyjścia do sklepu, a także doda balkonowi przytulnego i zapachowego charakteru. W tym artykule pokażemy, jak stworzyć Ogród Kuchenny na balkonie, w którym możesz hodować zioła i warzywa.
- Wybór roślin
Przy wyborze roślin należy pamiętać o kilku istotnych rzeczach. Przede wszystkim, muszą one dobrze rosnąć w donicach, ponieważ balkon nie daje dużo miejsca na naturalny wzrost. Ponadto, należy pamiętać o obróbce termicznej danego warzywa lub zioła – niektóre z nich wychwytują bardzo aroganckie zapachy, co może być uciążliwe dla mieszkańców otaczających dróg. Wśród roślin, które dobrze rosną w donicach na balkonie, wymienia się: bazylię, miętę, pomidory, paprykę, sałatkę rzymską, szpinak, cebulę dymkę czy szczypiorek. Wybierając rośliny, warto pamiętać także o ich kolorach – zielone, szare, czerwone i fioletowe rośliny znacznie lepiej pasują do otoczenia oraz nadają się do kuchni.
- Donice i substrat
Wybierając donice, pamiętać należy, że powinny być wystarczająco duże, aby rośliny mogły jeździć, ale jednocześnie niezbyt ciężkie. Wybierając donice, można skorzystać z różnych rodzajów designu – od szklanych po np. plastikowe. Oprócz donic, najlepiej zainwestować w specjalny substrat do sadzenia roślin w donicach – charakteryzuje się lekkością i dobrą przepuszczalnością dla wody i powietrza.
- Warunki Hodowlane
Warto przyjrzeć się warunkom hodowlanym roślin i stworzyć im optymalne warunki. Optymalne temperatury dla większości roślin wynoszą około 20 stopni Celsjusza, niektóre rośliny lubią zacienione miejsca (np. sałatka rzymska), inne bardzo dobrze rosną w pełnym słońcu (np. pomidory i papryka). Należy również dbać o regularne podlewanie – najlepiej w godzinach porannych, aby rośliny miały wystarczająco czasu na osuszenie i nie gniją.
- Optymalne zestawienie roślin
Kiedy wybieramy rośliny, warto także zwrócić uwagę na to, jakie się ze sobą komponują. Niektóre rośliny, takie jak np. bazylię i pomidory, idealnie ze sobą pasują, ponieważ uwalniają się z nich aromaty, które wzajemnie się uzupełniają i wspaniale nadają się do kuchni. Warto także spróbować wymieszać różne kolory roślin i stworzyć tym samym wspaniałe kompozycje na balkonie.
- Porady na koniec
Na koniec kilka najważniejszych wskazówek dotyczących utrzymania Ogród Kuchenny na balkonie: należy pamiętać o regularnym podlewaniu, dokarmianiu (rzadziej, ale warto!) czy wymianie ziemi i usunięciu niechcianych roślin lub owadów. Ważne, aby podczas hodowli zwracać uwagę na stan roślin i zacząć działać jak tylko coś będzie się dziać z nimi nie tak. W ten sposób, po krótkiej nauce, będziesz miał wspaniały ogród kuchenny na swoim balkonie, który nie tylko będzie Cię zdobił, ale także dostarczał pysznych, świeżych warzyw i ziół do Twoich potraw.