W dzisiejszych czasach wiele osób zwraca uwagę na to, co jedzą. Często szukają oni wysokiej jakości produktów, pochodzących z eko-gospodarstw, ale również tego, aby ich potrawy były smaczne, zdrowe i wykwintne. Niekoniecznie jednak trzeba sięgać po drogie składniki, aby stworzyć niezapomniane smaki. Wystarczy wykorzystać proste, dostępne w sklepach produkty, na które często patrzymy z góry. W poniższym artykule przyjrzymy się, jak wykorzystać takie składniki do stworzenia wykwintnych potraw.
- Dojrzałe awokado
Awokado to owoc, który często jest wykorzystywany jako dodatek do kanapek czy sałatek. Okazuje się jednak, że z dojrzałego awokado można przygotować również przepyszny krem. Wystarczy je zmiksować z jogurtem, świeżo wyciśniętym sokiem z limonki, solą oraz przyprawami, takimi jak kumin czy mielony koriander. Tak przygotowany krem doskonale sprawdzi się jako dip do warzyw lub marynowanych kurczaków.
- Fasola czerwona
Fasola czerwona to składnik często wykorzystywany w kuchni meksykańskiej. Jednakże może być również świetnym dodatkiem do dań kuchni europejskiej. Warto wykorzystać ją do przygotowania burgera z fasolą, który z pewnością przypadnie do gustu wegetarianom, jak i miłośnikom mięsa. Do przygotowania burgera potrzebujemy oprócz fasoli czerwonej, jajka, bułki tartej, cebuli oraz przypraw. Całość musimy zblendować, przygotować kotleciki i upiec w piekarniku. Taki burger doskonale smakuje z sałatą, pomidorem i sosem jogurtowym z czosnkiem.
- Kuskus
Kuskus to rodzaj kaszy, który często wykorzystywany jest do sałatek. Jednakże może być również świetnym składnikiem do dań głównych. Na przykład, kuskus z grilowanymi warzywami i pieczonym kurczakiem to potrawa, która zaskoczy niejednego konesera kuchni. Do przygotowania potrawy potrzebujemy kuskusu, pieczonych warzyw, takich jak cukinia, bakłażan, papryka oraz grillowanego kurczaka. Całość posypujemy przyprawami, dodajemy sos z oliwy, octu balsamicznego i miodu, i gotowe.
- Banany
Banany to owoce niskokaloryczne, bogate w witaminy i minerały, i stanowią idealny składnik do przygotowywania deserów. Banany pieczone z jogurtem i miodem to pyszny i prosty deser, który warto wykorzystać na letnie upały. Banany kroimy w plastry, układamy w naczyniu żaroodpornym, a następnie polewamy je miodem i jogurtem. Tak przygotowane banany wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut, aż nabiorą złotego koloru.
- Ciecierzyca
Ciecierzyca to roślina strączkowa, która stanowi bogate źródło białka i błonnika. Możemy ją wykorzystać jako dodatek do sałatek, ale również jako składnik dania głównego. Taki przykład to curry z ciecierzycą i ryżem. Do przygotowania dania potrzebujemy ciecierzycy, cebuli, pomidora, przypraw curry oraz ryżu. Ciecierzycę gotujemy, a następnie dusimy z przyprawami i dodatkami. Podajemy z ugotowanym ryżem.
Podsumowanie
Jak widać, proste składniki potrafią stać się elementem wyjątkowych i wykwintnych potraw. Nie musimy wydawać fortuny na składniki, by cieszyć się pysznymi daniami w domowym zaciszu. Wystarczy odrobina wyobraźni, trochę czasu i cierpliwości, by stworzyć pełne smaków i aromatów dania.