W dzisiejszych czasach coraz więcej rodziców zastanawia się, jak przygotować zdrowe desery dla swoich dzieci. Takie, które nie będą pełne cukru i sztucznych dodatków, a jednocześnie będą smaczne i satysfakcjonujące dla małych łasuchów. Dlatego postanowiliśmy przygotować dla Państwa poradnik, w którym skupimy się na przepisach na słodkości bez dodatku cukru, które z powodzeniem można zastosować w diecie dzieci.
-
Dlaczego warto zastąpić cukier?
Przede wszystkim ze względów zdrowotnych. Spożywanie dużej ilości cukru może prowadzić m.in. do nadwagi, otyłości, chorób serca i cukrzycy. To jednak nie wszystko, ponieważ cukier ma też negatywny wpływ na naszą psychikę, m.in. powoduje wzrost poziomu cholesterolu oraz obniża naszą odporność na choroby. Dlatego warto szukać alternatyw dla cukru, np. w postaci owoców, syropów z agawy, daktyli czy miodu. -
Jakie desery możemy przygotować bez cukru?
- Koktajle owocowe i smoothie – idealne dla dzieci, które nie lubią spożywać dużych ilości owoców. Wystarczy zmiksować np. banany, truskawki, maliny czy mango z mlekiem kokosowym, jogurtem naturalnym czy mlekiem sojowym. Dodatkowo można dodać miód, syrop owocowy lub syrop z agawy.
- Ciastka owsiane – przepyszne, pełne błonnika i witamin. Wystarczy połączyć płatki owsiane, puree z bananów, jajko i opcjonalnie bakalie, orzechy lub suszone owoce. Całość pieczemy w temp. 180 st. C przez ok. 15 minut.
- Pudding chia – świetny deser dla dzieci, które lubią dania z kaszą jaglaną czy ryżem. Nasiona chia należy namoczyć w mleku kokosowym, dodać trochę syropu z agawy lub miodu, a następnie poczekać, aż masa zgęstnieje. Całość można udekorować kawałkami owoców lub orzechów.
- Jakie produkty warto wykluczyć?
W przepisach na zdrowe desery dla dzieci powinniśmy zwrócić uwagę nie tylko na to, co dodajemy do potraw, ale i co warto wykluczyć z diety. Oto kilka produktów, na które warto zwrócić uwagę:
- Biały cukier – warto zastąpić naturalnymi słodzikami, któe nie powodują takiej gwałtownej podwyżki poziomu cukru we krwi, jak biały cukier.
- Sztuczne słodziki – mimo że nie zawierają cukru, to są one zazwyczaj sztucznie syntetyzowane i mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie dziecka.
- Produkty przetworzone – np. słodycze, słone przekąski, płatki śniadaniowe. Warto zdecydować się na te, które mają krótką listę składników i nie posiadają sztucznych dodatków.
-
Jak wprowadzić nowe smaki?
Nowe smaki i konsystencje mogą być trudne dla dzieci, dlatego warto wprowadzać je stopniowo i w małych ilościach. Za każdym razem, gdy przygotowujemy nowy deser, warto pozwolić dziecku spróbować i wyrazić swoją opinię. W ten sposób łatwiej będzie nam dobrać smaki i składniki, które się podobają. -
Podsumowanie
Przygotowanie zdrowych deserów dla dzieci to zadanie, które wymaga przede wszystkim zaangażowania i kreatywności. Jednak warto pamiętać, że taka dieta jest kluczowa dla zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia naszych pociech. Dlatego warto szukać inspiracji i eksperymentować w kuchni, aby zaskakiwać je nowymi smakami i konsystencjami, które będą jednocześnie zdrowe i smaczne.