Matcha – japońska zielona herbata, która zdobywa coraz większą popularność
Czym jest matcha?
Matcha to rodzaj zielonej herbaty, która pochodzi z Japonii. Jest to herbata, która zyskuje coraz większą popularność na całym świecie, a to ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Matcha różni się od innych herbat zielonych tym, że liście są w całości mielone na proszek, a jej przygotowanie wymaga odrobiny innej metody.
Matcha – jak ją przygotować?
Przygotowanie matcha wymaga nieco więcej pracy i staranności niż innych herbat. Najważniejsza jest temperatura wody, która nie może być zbyt gorąca, bo zepsuje smak herbaty. Woda powinna mieć temperaturę około 80°C. Następnie należy sypnąć około dwóch łyżeczek herbaty do miseczki i wlać na nią wodę o temperaturze 80°C. Następnie herbata musi być energicznie mieszana do momentu, aż powstanie gładka, zielona pasta. Całość nakłada się do filiżanki i bardzo intensywnie miesza za pomocą specjalnego, bambusowego whisku. Po kilku chwilach matcha będzie gotowa do picia.
Matcha – właściwości zdrowotne
Matcha zawiera specjalny składnik – katechiny, które bardzo dobrze wpływają na organizm człowieka. Zawarte w matcha katechiny obniżają ciśnienie krwi, zwiększają odporność organizmu, a także pomagają w walce z chorobami serca. Matcha jest bardzo bogata w antyoksydanty, które pomagają w walce ze stanami zapalnymi i wolnymi rodnikami. Dzięki temu herbata ta ma korzystny wpływ na nasz układ immunologiczny i zapobiega starzeniu się organizmu.
Matcha – herbata, która działa pobudzająco?
Matcha jest bardzo silnym źródłem kofeiny, którą zawiera dużo więcej niż tradycyjna kawa. Dlatego też picie matcha rano może dać nam dużo energii na cały dzień. Dodatkowo zawiera L-teaninę, która działa uspokajająco na nasz organizm, dlatego też matcha nie wywołuje takiego skoku adrenaliny, jak w przypadku kawy. Regularne picie matcha może wpłynąć na poprawę naszej koncentracji oraz na zwiększenie efektywności intelektualnej.
Matcha – herbata dla każdego
Matcha to napój, który bardzo dobrze sprawdza się nie tylko u dorosłych, ale również u dzieci. Ponieważ jest bogata w witaminy i minerały, które wpływają pozytywnie na rozwój dzieci. Co więcej, matcha jest źródłem zdrowia nie tylko dla ciała, ale także dla ducha. Dlatego też powinniśmy wprowadzić ją do naszej codziennej diety i regularnie ją spożywać.