Nie znam smaczniejszego ciasta niż ciasto na zimno z galaretek. To przepyszna i efektowna propozycja dla każdego, kto chce zaskoczyć swoich bliskich lub gości bez konieczności pieczenia ciasta. Można je przygotować w kilka godzin, a jego smak i wygląd na pewno zapadną w pamięć na długo.
Zaczynając od podstaw
Aby przygotować to ciasto, potrzebne będą galaretki w różnych smakach, herbatniki, masło, ser mascarpone, cukier puder, mleko, bite śmietana, owoce i dżem. Przygotowanie ciasta jest bardzo proste i nie wymaga wiedzy z zakresu cukiernictwa. Wystarczy poświęcić trochę czasu i cierpliwości.
Podstawy ciasta
Herbatniki mieszamy z rozpuszczonym masłem, a następnie układamy na dnie formy do pieczenia. Formę najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia, aby ciasto łatwiej się wyjmowało. Następnie przygotowujemy galaretki i wlewamy je do formy, aby wypełnić powierzchnię poziomo. Galaretki muszą najpierw ostygnąć, zanim będziemy mogli ułożyć kolejną warstwę herbatników. Ważne jest, aby każda warstwa była dobrze schłodzona, zanim dodamy następną.
Ostatnie przymierzalne dotknięcie
Po ułożeniu warstwy herbatników na górze, ciasto musi schłodzić się w lodówce na kilka godzin lub przez całą noc. Po tym czasie mieszamy ser mascarpone, cukier puder i mleko, aby uzyskać gładką masę. Dodajemy również bite śmietana, aby nadać masie lekkości. Następnie nakładamy masę na ciasto i dekorujemy je ulubionymi owocami lub dżemem.
Podsumowanie
To bardzo prosty przepis na pyszne ciasto na zimno z galaretek, którego smak i wygląd zrobią wrażenie na każdym. Warto zastosować kilka trików, aby uzyskać najlepszy efekt, takich jak wyłożenie formy papierem do pieczenia i schłodzenie każdej warstwy przed dodaniem następnej. Z pewnością warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tego przepysznego ciasta i zrobić wrażenie na swoich bliskich lub gościach.